Mechanizmus Údiarenskej komory na udenie mäsových výrobkov WUKM je kompletne vyrobený z nerezovej ocele a možno ho ľahko čistiť. V štandardnej komore vzduch cirkuluje 14-krát za minútu pomocou špeciálne navrhnutého cirkulačného ventilátora, špeciálne navrhnutá komora WUKM umožňuje kombinovať nízkoteplotný a vysokoteplotný vzduch, dym a nízkotlakovú paru tak, aby produkt v udiarni mohol byť dokonale spracovaný. Zabezpečuje rovnomerne uvarený produkt s konštantnými teplotami v jadre a štandardizovanou farbou údenia.

Mechanism Smoking House WUKM is completely constructed of stainless steel and can be easily cleaned. The standard smoking house, air is circulated 14 times per minute with a specially design circulating fan. A specially designed mixing chamber enables you to combine low temperature and high temperature air, smoke and low pressure steam so that the product in the smokehouse can be perfectly processed.Ensures a uniformly cooked product with constant core temperatures and standardized smoked color.