Zariadenie na spracovanie mäsa WZSM vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Krájanie a zároveň miešanie je odpoveďou na lepšiu farbu produktu, vzhľad, textúru, kvalitu a vyššiu výťažnosť pre výrobu salámy, tvarované mäsových výrobkov alebo iné špeciálne spracovanie mäsa. Krájač vám umožňuje hrubé sekanie alebo jemné sekanie a zároveň skracuje čas mletia, čas čistenia a náklady na prácu. Krájač tiež mieša, zatiaľ čo seká a tým maximalizuje extrakciu bielkovín až o 50 % viac ako bežný systém mletia.

Bowl Cutter Chopper Mixer WZSM meat processing equipment made of high quality stainless steel. Slicing and mixing at the same time is the answer to better product color, appearance, texture, quality and higher yield for the production of salami, shaped meat products or other special meat processing. The slicer allows you to coarse chop or fine chop while reducing grinding time, cleanup time and labor costs. The slicer also stirs while chopping, maximizing protein extraction up to 50% more than a conventional grinding system.